Mot clé
La sécurité sanitaire des produits alimentaires s’impose aujourd’hui comme un enjeu majeur à la croisée des impératifs de santé publique, de compétitivité économique et de confiance des consommateurs. Au Maroc, le contrôle de la conformité des aliments s’articule autour d’une approche équilibrée entre prévention des risques et répression des manquements. Par J. M.
25 Avril 2026
L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) réaffirme son rôle central dans la protection du consommateur. De la traçabilité numérique à la lutte contre les résidus de pesticides, en passant par les actions de sensibilisation, l’Office s’appuie sur la technologie pour anticiper les risques sanitaires et renforcer la confiance dans les produits agricoles marocains. Entretien avec Khadija Arif, cheffe de la division de Contrôle des produits végétaux et d’origine végét
30 Avril 2025
L'ONSSA impose à tous les agriculteurs l'obligation de maintenir un registre phytosanitaire, qui doit être systématiquement tenu. Ce registre sert à surveiller la liste des produits phytosanitaires utilisés dans l'agriculture, ainsi que leur date d'application et la période de rétention.
2 Novembre 2023
Le chef de la division Sécurité sanitaire des produits et sous-produits animaux et aliments pour animaux à l’ONSSA, Hicham Alibou revient pour nous dans cet entretien sur les actions menées par l’office pour protéger les consommateurs marocains, sur les mesures qui ont été prises durant le mois du ramadan, sur les modalités de contrôle des produits et sur leur traçabilité ainsi que sur les voies de communication et de sensibilisation mises en place par l’ONSSA.
6 Mai 2023
