Cette évolution est la conséquence de l’augmentation de l’indice des produits alimentaires de 0,5% et de celui des produits non alimentaires de 0,3%, explique le HCP dans une note d'information relative à l'IPC de mai 2025.

Pour les produits non alimentaires, les variations vont d’une baisse de 4,3% pour le « Transport » à une hausse de 3,9% pour les « Restaurants et hôtels ».

Comparé au mois d’avril 2025, l'IPC a connu, en mai, une baisse de 0,4% par rapport au mois précédent. Cette variation est le résultat de la baisse de 0,8% de l’indice des produits alimentaires et de 0,1% de l’indice des produits non alimentaires.

Les baisses des produits alimentaires observées entre avril et mai 2025 concernent principalement les « Légumes » avec 2,1%, les « Poissons et fruits de mer » avec 1,7%, les « Viandes » avec 1,5%, le « Lait, fromage et œufs » avec 1% et le « Pain et céréales », les « Huiles et graisses » et les « Fruits » avec 0,3%.

En revanche, les prix ont augmenté de 0,8% pour le « Café, thé et cacao ». Pour les produits non alimentaires, la baisse a concerné principalement les prix des « Carburants » avec 2,7%.

Les baisses les plus importantes de l’IPC ont été enregistrées à Beni-Mellal avec 1,5%, à Safi avec 1,2%, à Tanger avec 1,1%, à Kénitra et Errachidia avec 0,7%, à Fès avec 0,5%, à Oujda avec 0,4%, à Casablanca, Rabat et Dakhla avec 0,3% et à Tétouan et Guelmim avec 0,2%.

Des hausses ont été enregistrées à Laayoune et Al-hoceima avec 0,2% et à Marrakech avec 0,1%.

Dans ces conditions, l’indicateur d’inflation sous-jacente, qui exclut les produits à prix volatiles et les produits à tarifs publics, aurait connu au cours du mois de mai 2025 une stagnation par rapport au mois d’avril 2025 et une hausse de 1,1% par rapport au mois de mai 2024.