DS compagnie pro : «Notre valeur ajoutée repose avant tout sur notre connaissance du terrain»

Finances News Hebdo : Quel est le cœur de métier de DS compagnie pro et quelle valeur ajoutée apporte-t-elle à ses clients ?

Sliman Darchi : Aujourd’hui, le cœur de métier de DS compagnie pro est d’apporter aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie une solution globale, allant de l’approvisionnement à la distribution, avec une maîtrise de la logistique et du transport.

Notre valeur ajoutée repose avant tout sur notre connaissance du terrain. Grâce à notre expérience dans la restauration, nous comprenons les contraintes quotidiennes de nos clients, à savoir la qualité et la fraîcheur des produits, la régularité des approvisionnements, le respect des délais, la maîtrise des coûts et la nécessité d’une grande réactivité.

Notre approche ne consiste pas simplement à vendre ou à livrer des produits. Nous cherchons à construire une véritable relation de proximité avec nos clients, à comprendre leurs besoins et à leur proposer des solutions adaptées.

C’est cette combinaison entre expertise métier, maîtrise de la chaîne et qualité de service qui constitue aujourd’hui la force de DS compagnie pro. Notre objectif est de permettre à nos clients de se concentrer sur leur propre métier en leur offrant un partenaire fiable, réactif et capable de les accompagner dans la durée.

F.N.H. : Pourquoi avoir choisi ce modèle intégré et quels avantages offre-t-il à vos clients ?

S. D. : Effectivement, nous avons choisi un modèle intégré avec une conviction profonde. De ce fait, pour garantir la qualité du service final, il faut maîtriser chaque étape de la chaîne. De l’approvisionnement à la distribution, en passant par la logistique et le transport, cette organisation nous permet d’assurer une meilleure traçabilité, une plus grande réactivité et une régularité constante dans nos prestations.

Dans les métiers de la restauration et du traiteur, où la fraîcheur, les délais et la qualité sont essentiels, cette maîtrise représente un véritable avantage. Elle nous permet également d’optimiser les coûts et d’anticiper plus efficacement les besoins de nos clients.

Pour ces derniers, le bénéfice est concret, à savoir un interlocuteur unique, une organisation plus fluide et une solution globale, capable de s’adapter aussi bien aux besoins quotidiens qu’aux projets événementiels de plus grande envergure.

F.N.H. : L’agroalimentaire et la distribution connaissent plusieurs transformations majeures. Quels sont les principaux enjeux du secteur aujourd’hui ?

S. D. : Aujourd’hui, le secteur agroalimentaire et la distribution évoluent très rapidement. L’un des principaux enjeux est de réussir à concilier qualité, traçabilité, réactivité et maîtrise des coûts, dans un contexte où les attentes des consommateurs sont de plus en plus élevées.

La traçabilité est devenue essentielle. En effet, le client souhaite connaître l’origine des produits, avoir davantage de garanties sur leur qualité et leur fraîcheur, mais aussi bénéficier d’une transparence accrue. La logistique représente également un défi majeur, notamment en matière de respect de la chaîne du froid, de stockage, de transport et de maîtrise des délais.

Nous observons aussi une évolution importante des habitudes de consommation. Les clients recherchent davantage de qualité, de praticité tout en étant plus attentifs à la composition des produits et à leur provenance.

Pour DS compagnie pro, l’enjeu est donc d’anticiper ces évolutions en renforçant continuellement notre organisation, nos méthodes de contrôle et notre capacité d’adaptation. Nous sommes convaincus que les acteurs capables d’allier performance opérationnelle, transparence et proximité avec le client seront ceux qui répondront le mieux aux exigences de demain.

F.N.H. : Quel regard portezvous sur l’écosystème marocain de l’agroalimentaire et de la distribution ? Quels leviers pourraient favoriser le développement d’entreprises comme DS compagnie ?

S. D. : Nous portons un regard très positif sur l’écosystème marocain de l’agroalimentaire et de la distribution. Le Maroc dispose d’un véritable potentiel, grâce à la diversité de sa production, au savoir-faire de ses professionnels et à un marché qui évolue vers davantage de qualité, de structuration et de professionnalisation.

Nous constatons également que les attentes changent. Les consommateurs comme les professionnels sont aujourd’hui plus exigeants en matière de qualité, de traçabilité, de disponibilité des produits et de fiabilité du service. Cette évolution représente une réelle opportunité pour les entreprises capables de proposer des solutions structurées et intégrées.

Pour accompagner davantage le développement d’entreprises comme DS compagnie pro, plusieurs leviers nous paraissent essentiels, notamment faciliter l’accès au financement pour soutenir l’investissement, poursuivre la modernisation des infrastructures logistiques, accompagner la digitalisation des entreprises et renforcer la formation aux métiers de la restauration, de l’agroalimentaire et de la logistique.

Il est également important de favoriser les synergies entre producteurs, distributeurs, restaurateurs et acteurs de la logistique.

F.N.H. : Quelle place occupe le financement dans votre stratégie de développement ?

S. D. : Le financement occupe une place importante dans notre stratégie de développement, car dans nos métiers, la croissance nécessite d’anticiper et d’investir. Il ne s’agit pas seulement de financer l’activité quotidienne, mais surtout de disposer des moyens nécessaires pour accompagner une croissance saine et structurée.

Chez DS compagnie pro, nos besoins concernent notamment la gestion des stocks, le renouvellement et la modernisation des équipements, le développement de nos capacités logistiques ainsi que l’amélioration continue de nos outils de travail.

Notre approche reste toutefois prudente, nous considérons le financement comme un levier de croissance et non comme une finalité. Chaque investissement doit répondre à un besoin réel, améliorer notre efficacité opérationnelle et, surtout, apporter une valeur supplémentaire à nos clients.

À mesure que DS compagnie pro se développe, notre objectif est de nous appuyer sur des solutions de financement adaptées afin d’accompagner nos ambitions tout en préservant un équilibre financier solide et une croissance durable.

F.N.H. : Votre parcours dans la restauration et l’hôtellerie vous a permis de bien connaître les besoins des professionnels. Comment cette expérience influencet-elle votre approche de la distribution et de l’agroalimentaire ?

S. D. : Notre parcours dans la restauration et l’hôtellerie constitue aujourd’hui l’un des fondements de notre approche. Avant d’être distributeurs, nous avons été nous-mêmes utilisateurs de produits, d’équipements et de services destinés aux professionnels. Nous connaissons donc concrètement les réalités du terrain, à savoir les exigences de qualité, la régularité des approvisionnements, le respect des délais, la maîtrise des coûts et surtout la nécessité d’être réactif face aux imprévus.

Cette expérience nous permet d’aborder la distribution et l’agroalimentaire avec une vision très opérationnelle. Nous ne cherchons pas simplement à fournir un produit, mais à comprendre son utilisation, les contraintes du professionnel et la manière dont nous pouvons lui faciliter le quotidien.

Chez DS compagnie pro, cette connaissance du terrain influence directement nos choix à travers la sélection des produits, l’organisation logistique, la qualité du service et l’accompagnement de nos clients.

C’est finalement notre principale philosophie; nous mettons notre expérience de restaurateurs au service des professionnels, avec des solutions pensées à partir de leurs besoins réels et non uniquement à partir d’une logique commerciale.

F.N.H. : Vous intervenez également dans l’événementiel, à travers différentes collaborations. Quel rôle cette activité joue-t-elle dans la création d’opportunités et de partenariats ?

S. D. : L’événementiel occupe une place importante dans le développement de DS compagnie pro, car il va bien au-delà de la simple réalisation d’une prestation. Chaque événement est pour nous un espace de rencontre, d’échange et de création de nouvelles synergies.

Nos collaborations avec des acteurs tels que le Technopark, la Fondation Mohammed V ainsi qu’avec différents acteurs de l’écosystème startup nous permettent de travailler avec des profils et des organisations très diversifiés, de mieux comprendre leurs attentes et de développer des relations professionnelles.

L’événementiel nous permet également de mettre en valeur notre savoir-faire dans des conditions réelles, notamment en matière de restauration, de traiteur, d’organisation et de logistique. C’est souvent à travers la qualité d’une première prestation que naissent la confiance, de nouvelles recommandations et, par la suite, de nouvelles collaborations.

Nous considérons chaque événement comme une opportunité de créer du lien et de renforcer notre réseau. Cette proximité avec les entreprises, les institutions et les entrepreneurs contribue pleinement à notre dynamique de développement.

F.N.H. : Quelles sont les prochaines étapes pour DS compagnie et quelles nouvelles perspectives de développement envisagez-vous ?

S. D. : Les prochaines étapes s’inscrivent dans la continuité de ce que nous avons construit jusqu’à présent, à savoir consolider nos activités, renforcer notre organisation et poursuivre notre développement de manière structurée.

Notre priorité est d’abord d’améliorer continuellement notre capacité d’approvisionnement et de distribution, de renforcer nos moyens logistiques et d’intégrer davantage d’outils digitaux afin de gagner en efficacité, en traçabilité et en réactivité.

Nous souhaitons également élargir progressivement notre offre afin de répondre à un éventail plus large de besoins dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, du traiteur et de l’événementiel, tout en restant fidèles à notre exigence de qualité et de proximité avec nos clients.

À moyen et long terme, notre ambition est de faire de notre entreprise un acteur de référence capable de proposer aux professionnels une solution globale, de l’approvisionnement jusqu’au service final.